הפסקת אוכל

אני מועסק 8 שנים במינמרקט ,עד כה המעסיק לא ניכה מהשכר עבור הפסקות אוכל היות והייתי לרשות העסק גם כשהייתי בהפסקת אוכל.אני עובד משרה מלאה. עתה,המעסיק מבקש שאחתום על מסמך שאני מודע לכך שהחל מחודש הבא ינוכה מהשכר הפסקות אוכל. האם זה חוקי ?..האם אין כאן הרעת תנאים